第106話 ■焼売 1999.09.17 コラム 「代替物」という言葉がある。本来のものが手に入らない時などに、ほぼ同じ効果や機能を持つもので代用しようというものである。ただ不思議なことに「代替物」の反対語は存在しない。 まぎれもなく、シュウマイは餃子の代替物である。材料はほとんど同じ […] 続きを読む