2003年10月27日

第1076話　■ターナー

　とりあえず形から入る、という方法がある。月に数回、夕食のときに餃子を焼く。焼きの状態は上々だが、盛り付けがうまくいかない。中華屋のように、きちんと皿に焼き面が上を向いた状態で盛り付けができない。一度に20個あまりを焼き、それを一つの大きな […]